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葡萄苗葡萄架势

 

老刀注:葡萄种植的精髓在于平衡葡萄生长的枝叶与果实的生长。一方面有足够的枝叶进行光合作用制作植物生长需要的养分。另一方面避免枝叶徒长,消耗过多的养分。

葡萄的整枝系统就是为了维持这种必要的平衡,一般进行这种操作的都是一些熟练的葡萄园工人,虽然有时也会请一些临时工。为了配合葡萄品种,栽培的环境以及期待的葡萄产量等需要选择不同的整枝方法。整枝主要在每年的冬季进行,由于新栽培的葡萄通常到第三年后才开始大规模的结果,所以前两年的修剪工作主要是培养葡萄架势,接下来介绍几种重要的架势。

一、篱架
架面与地面垂直,形似篱笆故称篱架,因其架直立,又檄为立架。篱架又分为单篱架和双臂篱架。

(一)单臂篱架(单立架)   每行没1个架面,架高依行距而定。行距2米时,架高1.2-1.5米;行距2.5米时,架高1.5-1.8米;行距3米时,架高2米左右。架高超过1.8米的单篱架称为高单篱架。行内每间隔4-6米设一立柱,柱上每隔50厘米拉一道横向铁丝。

单臂篱架有利于通风透光,提高浆果品质,田间管理方便,又可密植,达到早期丰产,适于大型酿造基地园采用,便于机械化耕作、喷药、摘心、采收及培土防寒,节省人力。其缺点是受植株极性生长影响,长势过旺,枝叶密闭,结果部位上移,难以控制;下部果穗距地面较近,易污染和发生病虫害。

 

(二)双臂篱架(双立架)   架高1.5-2.2米,双篱基部间距为50-80厘米,顶部间距100-120厘米,立柱和铁丝设置与单臂架相同,只是架面增加了1倍,结果枝量和结果部位也相应增多,可充分利用行间空地,因此,单位面积产量比单篱架提高80%左右。如北京市四季青乡葡萄园采用双臂篱架,行距3米,株距1.5-2.5米,每公顷产量多年稳定在37500千克左右。双臂篱架的缺点是架材用量较多,修剪、打药、采收等田间作业不便;枝叶密度较大,光照不良,果实品质不如单臂篱架好,且易感病虫害。目前,双立架栽培方式逐渐减少。

(三)篱棚架(连接式小棚架)是单臂篱架的发展,也是篱架和棚架的结合架式。篱棚架架根高1.5-1.8米,架面宽和行距一致,为4.5-5米,其架梢高2.0-2.5米,在立架面拉2-3道铁丝,棚架面上拉4-6道铁丝。

篱棚架的优点是兼有两种架面,既可充分利用空间结果,又解决了极性生长的矛盾,单位面积产量较高,一般比单臂篱架产量高80%左右。在北方埋土防寒地区,也能利用这种架式,较一般棚架节省架材。其缺点是棚架面连接,机械喷药、运输不便。一般每隔2-4个架面要留出一条作业道,不设棚架面。

(四)“T”字形架(篱棚架结合式)近几年国内外都在研究试用“T”字形架。架高1.5-2.0米,在立架面上拉2-3道铁丝,间距40-50厘米,棚面宽0.8-1.O米,横拉4道铁丝。“T”形柱每隔4米1根,要求牢固。这种架式通风透光好,病虫害较轻,适于无强风地区,较单臂篱架增产,并缓和树势,适于机械喷药、夏剪等作业。

这种架式在河北省琢鹿和广州等地区已有应用。

二、棚架
(一)小棚架 架长多为5-6米,架根(靠近植株处)高1.2-1.5米,架梢高1.8-2.2米。因其架短,葡萄上下架方便。

 

目前在我国防寒栽培区应用较多。其主要优点是:

①适于多数品种的长势需要,有利于早期丰产

②枝蔓仅5-6米长,上下架容易,操作方便。

③主蔓较短,容易调节树势,产量较高又比较稳产。同时,更新后恢复快,对产量影响较小。

④架材容易选取等。如北京郊区5年生玫瑰香,用小棚架每公顷产37500千克较为普遍。现在新建园的株距用0.5-1.O米,行距为5米,每株留1-2个蔓,结果早,早丰产,达到1年定植,2年结果,3年创高产的栽培要求。

(二)大棚架(斜坡式大棚架) 架长7米以上者称为大棚架,在我国葡萄老产区和庭院应用较多。近根端高1.5-1.8米,架梢高2.0-2.5米,架面倾斜。架长按品种长势或特殊需要而定。

 

(三)漏斗式棚架(扇形架) 应用于地形较复杂地段,可以集中改良一小块土地,栽植4-5株葡萄,采用大肥大水的管理方法,使葡萄蔓向四周或扇面形方向引绑。其架式也按这类形状搭成,架根高1.0-1.5米,而周围架梢高2.0-2. 5米,形成漏斗状或扇状。此类架式在我国河北省宣化、甘肃省兰州等地区采用较普遍。还可在公共场所作乘凉荫棚或用以遮盖建筑物等。

(四)水平式棚架 水平式棚架,是把葡萄园一个作业小区10-20亩面积的棚架面呈水平状连结在一起。实际就是将数排小棚架或大棚架连结在一起的架式,但没有倾斜坡度。架式结构:架高1.8~2.2米,每隔4~5米设一支柱,呈方形排列,支柱高2.2-2.5米。周围边柱较粗,为12厘米×12厘米,呈45度角向外倾斜埋入地内,并利用锚石使立柱和其上的牵引骨干线拉紧固定。要应用紧线器进行。周围的骨干线负荷较重,可用双股8号铁丝,内部骨干线用单股8号铁丝,其他纵横线、分布在骨干线之间的支线用12号铁丝,支线间距离以50厘米为宜。这种架式,多在平地利用。

(五)屋脊式棚架 屋脊式棚架,是由两个倾斜式小棚架或大棚架相对头组成,形似屋脊而得名。其优点是可省去一排高支柱,而且架式牢固,其他与大小棚架相同。

三、双十字“V”形架
我国的葡萄架式一般为棚架式、立架式和梯形架式。这些传统架式有许多优点,但也存在如光照利用不够充分,通气性不够理想,容易导致病害,藤蔓布局出现上强下弱而影响产量等弊端。

采用双十字V形架式可克服上述弊端。 这种架式所需材料:1根立柱,2根横梁,3层共6道铁丝。立柱可用长2.5米的粗水泥柱或耐腐木材;每个柱子需横梁2根,上横梁长80厘米,下横梁长60厘米,粗细视情况而定,以耐用为原则;铁丝以8-10号型为好。

 

操作方法:

⑴埋立柱。每隔4-6米埋1根,每亩可埋60根,入土深度为60厘米。

⑵架横梁。在离表土80厘米处的立柱上架设短横梁,在第1根横梁上端距离第1根横梁25厘米处架设长横梁,横梁最好从立柱中穿过。

⑶拉铁丝。在立柱距地80 厘米处拉第一层铁丝,铁丝要绕过柱子,形成一左一右2道铁丝,再以同样方法在立柱距地105厘米处拉第2层铁丝,最后在距地140厘米处拉第3层铁丝,总共形成3 层共6道铁丝。这样,立柱还剩下50厘米可作机动用,如水肥充足、苗情长势好时,可在立柱顶端再拉1层,形成4层8道铁丝。但实践表明,葡萄母蔓以控制在1-3层间挂果最好。 这种架式构成后, 冬剪葡萄时可将母蔓全部臵于横梁上,至翌年新枝长出时,便可沿两边的铁丝生长,形成上大下小双十字V形结构。

这种结构的最大特点是,从每株葡萄到整个园子都具有明显的通风带、光照带和结果带,不仅植株外观好看,还具如下优点:一是可增强光合强度,枝蔓都可受光;二是可提高萌芽力,所留的枝蔓一般为6个节,每节都可获得良好的生长条件;三是可增强通风透光性,减少病虫害;四是有利于计划生产,确保果品质量。

葡萄双十字V形架的叶幕呈V字形,与棚架和单篱架相比较,具有叶幕层受光面积大、光合效率高、萌芽整齐、新梢生长均衡以及通风透光好等优点(不足的是产量略低于棚架)。生产实践证明这种架式具有先进性,是现今国内外新型的实用架式,有良好的推广应用前景。

四、葡萄避雨棚架
葡萄避雨棚架具体要求如下:

(1)葡萄园行距2.5m,每块以750px宽的水沟相隔,沟深以便于排水或灌水为度。

(2)避雨棚顶部离地2.1m,于1.8m以上处建避雨棚,棚宽2.2m,棚高0.3m。 棚顶与棚边用木条固定,用竹片做成弓形并扎钉。每1250px钉1竹片。竹片上覆膜,膜厚0.08mm,每1250px用一压膜线(可用机用包装带代替),膜的宽度以盖至棚边或稍宽为宜。

(3)每一单架加两根横梁,离地 2625px处一根( 1500px长),离地 3500px处一根(80-2500px长),横梁可用钢管或杂木条或粗楠竹等。

(4)每一单架有三层六道铁丝,第一层离地2000px,双道(绕柱),第二层铁丝,第三层铁丝分别固定在横梁两端,一般采用10号铁丝。

(5)端柱粗300px×300px×6750px,埋入土中1500px,用铁丝绑锚石埋于土中或用柱作边撑以固定,防止倒塌。

(6)中柱250px×250px×6750px,横梁固定处可留1孔穿铁丝,柱间距4m,中柱埋于土中1500px。

(7)在离地4500px高处的5500px宽的棚面上,每隔1375px拉一道铁丝,分别拉3道等分成4块,然后以1375px的间距将整个棚面用铁丝划分成1375px×1375px的正方形。

 

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